Arequipa, también conocida como la «Ciudad Blanca«, es una joya escondida en el sur del Perú. Ubicada a los pies del majestuoso volcán Misti, esta ciudad colonial ofrece una experiencia única que combina historia, cultura y gastronomía. En este artículo, compartiré mis recomendaciones para descubrir los atractivos turísticos y sabores locales de Arequipa.
Atracciones turísticas en Arequipa
Plaza de Armas
Este es el corazón de la ciudad y un lugar donde puedes pasar horas admirando la arquitectura colonial de la catedral y los edificios circundantes. Es un gran lugar para relajarse y observar a la gente, especialmente por la noche cuando las luces iluminan la plaza y la fuente en el centro.
Monasterio de Santa Catalina
Este impresionante monasterio fundado en 1579 es un verdadero laberinto de callejones, claustros y capillas. Es una visita obligada para aquellos interesados en la historia y la religión. El monasterio está abierto todos los días y hay visitas guiadas disponibles en inglés y español.
Cañón del Colca
Si tienes tiempo para una excursión de un día, el Cañón del Colca es una opción popular para aquellos que buscan vistas impresionantes y actividades al aire libre. Se encuentra a unas pocas horas en auto desde Arequipa y es uno de los cañones más profundos del mundo. Asegúrate de hacer una parada en el pueblo de Chivay en el camino para probar la bebida local llamada «chicha».
¡Atención, viajeros!
Si piensas hacer trekking o actividades similares, te recomiendo ir con un guía especializado. Dada la dificultad del terreno, muchos viajeros, deportistas y caminantes experimentados no han superado esta prueba.
Museo Santuarios Andinos
Este pequeño museo alberga una de las momias más famosas del mundo, «Juanita«, una joven que fue sacrificada por los Incas hace más de 500 años. Es una visita fascinante y educativa, con información detallada sobre la cultura Inca y los rituales de sacrificio.
Mirador de Yanahuara
Este mirador ofrece una vista impresionante de la ciudad y los volcanes circundantes. Es un lugar popular para tomar fotografías y relajarse en los bancos de piedra mientras se disfruta del paisaje.
Platos locales de Arequipa
- Rocoto Relleno: Este es uno de los platos más emblemáticos de Arequipa, consiste en un pimiento relleno con carne picada, papas y especias, cubierto con queso y gratinado. Es un plato bastante picante, así que asegúrate de pedir una bebida refrescante para acompañar.
- Chupe de Camarones: Este es un plato de sopa hecho con camarones frescos, papas, maíz y queso. Es un plato muy reconfortante y perfecto para un día frío.
- Cuy Chactado: Este es un plato de carne de cuy frito, que es un roedor similar a un conejillo de indias. Aunque puede sonar extraño, es una delicia local que vale la pena probar. Suele estar acompañado de papas fritas y ensalada.
Mejores tips
Hospedaje
Hospédate en el centro histórico, ya que la mayoría de los atractivos turísticos de Arequipa se encuentran muy cerca. Solo así lograrás disfrutar al máximo de tu travesía en la segunda capital del Perú.
Mal de altura
Arequipa se encuentra a una altitud de más de 2,300 metros sobre el nivel del mar, lo que puede afectar a algunas personas con el mal de altura o Soroche. Se recomienda tomar las cosas con calma durante los primeros días para que el cuerpo se adapte a la altitud. Además, es importante llevar ropa abrigada ya que las noches pueden ser frías.
Comida y bebida
La gastronomía en Arequipa es una de las mejores del Perú, por lo que es recomendable probar sus platos típicos como el rocoto relleno, el adobo, el chupe de camarones, entre otros. No puedes irte sin probar el queso helado, un postre típico de la ciudad que es una mezcla de leche, canela, vainilla y clavo de olor. Puedes encontrarlo en cualquier heladería de la ciudad. Pero también es importante tomar precauciones con el agua y la comida en la calle para evitar enfermedades estomacales. Se recomienda beber agua embotellada y elegir restaurantes con buena reputación.
Tours y guías
Para aprovechar al máximo tu visita a Arequipa es recomendable tomar un tour o contratar un guía local que te muestre los principales atractivos turísticos de la Ciudad Blanca. Esto te permitirá conocer la historia y cultura de la ciudad de una manera más profunda y disfrutar de una experiencia más enriquecedora en Perú. Además, los guías locales pueden recomendarte lugares menos conocidos pero igualmente impresionantes.
Arequipa es una ciudad llena de historia y cultura que no te puedes perder si visitas Perú. Desde sus impresionantes edificios coloniales hasta sus hermosos paisajes naturales y su deliciosa gastronomía, Arequipa tiene algo para todos los gustos. No olvides seguir estas recomendaciones para sacar el máximo provecho de tu viaje. ¡Disfruta de la Ciudad Blanca!
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